Пирог «Елена Прекрасная»

Этот рецепт я получила совсем недавно, поэтому сама ещё не успела опробовать, но обязательно сделаю это в ближайшее время.

Ингредиенты:

• Маргарин 1 пачка;
• Молоко 1 стакан;
• Мука 3 стакана;
• Соль или сахар в зависимости от того, какой будет начинка;
• Сухие дрожжи 1 упаковка (можно французские с поваренком);
• Готовая начинка (тушеная капуста, вареная картошка, яблоки с корицей, мясо с луком и т.п.)
• Масло для смазывания противня.

Способ приготовления:

1. Маргарин положить в большую эмалированную миску и растопить до консистенции густой каши;
2. Добавить стакан молока и размешать;
3. Муку просеять, добавить к ней соль или сахар, затем добавить к молоку с маргарином и снова всё перемешать;
4. В получившейся массе сделать лунку и добавить дрожжи;
5. Ещё раз всё перемешать и, накрыв крышкой, убрать в холодильник на 2 часа;
6. Достать тесто из холодильника, разделить его на 2 части;
7. Одну часть раскатать скалкой и выложить на смазанный маслом противень;
8. Добавить начинку;
9. Вторую часть теста также раскатать и накрыть ей первую часть, полностью закрыв начинку;
10. Пирог поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности.

ГОТОВО! :-)