Песочное тесто

Потребуется: 3-4 стакана муки, 1 стакан сахара, 250 грамм маргарина, 2 желтка, 1/2 чайной ложки соды (погасить уксусом).

Приготовление:

Масло, сахар, соль растереть постепенно добавляя желтки. Замесить с мукой. Тесто раскатывают на столе и на скалке переносят на противень, выпекая несколько коржей. Из них можно сделать тортик.
Тортик украшаем кремом. Для этого, как и в случае сметанника, подойдет сливочный крем или белковый крем. О них в следующем посте.