Это мое любимое блюдо. Особенно с клубникой. Мммммммм... Обожаю!
Нам потребуется: яйца 3 штуки, мука 2 килограмма, соль 1 чайная ложка, сода половина чайной ложки, сахар 1 стакан, кефир 1 банка, сливочное масло 100 грамм и начинка. Для начинки можно использовать ягоды, творог, картофель с луком.
Правда этого количества продуктов хватит, чтобы накормить большую семью. Так что на 3-4 порции вполне можно обойтись и половиной указанного количества.
Муку насыпать горкой, в центре сделать углубление (получится вулкан :-) ). В углубление кладем яйца, кефир и соду. Размешиваем до однородной массы, замешиваем с мукой и тщательно вымешиваем тесто. Берем часть теста, раскатываем "колбаску", режем ее на кусочки. Каждый кусочек раскатываем скалкой, кладем на него начинку, заворачиваем и защипываем края.
Вылепленные вареники кидаем в кипящую подсоленную воду, помешиваем, варим до готовности примерно 5 минут. Готовые вареники подают со сливочным маслом. По вкусу можно добавить сметану или сахар.
ГОТОВО! :-)
Нам потребуется: яйца 3 штуки, мука 2 килограмма, соль 1 чайная ложка, сода половина чайной ложки, сахар 1 стакан, кефир 1 банка, сливочное масло 100 грамм и начинка. Для начинки можно использовать ягоды, творог, картофель с луком.
Правда этого количества продуктов хватит, чтобы накормить большую семью. Так что на 3-4 порции вполне можно обойтись и половиной указанного количества.
Муку насыпать горкой, в центре сделать углубление (получится вулкан :-) ). В углубление кладем яйца, кефир и соду. Размешиваем до однородной массы, замешиваем с мукой и тщательно вымешиваем тесто. Берем часть теста, раскатываем "колбаску", режем ее на кусочки. Каждый кусочек раскатываем скалкой, кладем на него начинку, заворачиваем и защипываем края.
Вылепленные вареники кидаем в кипящую подсоленную воду, помешиваем, варим до готовности примерно 5 минут. Готовые вареники подают со сливочным маслом. По вкусу можно добавить сметану или сахар.
ГОТОВО! :-)
Комментариев нет:
Отправить комментарий