В той самой тетрадке по труду написано, что это рецепт на 4 порции. Но, если честно, сейчас я уже не помню много ли получалось хвороста из указанного набора продуктов. Зато до сих пор помню запах горячего жира... Так что учтите этот момент при приготовлении. :-)
Итак...
Нам потребуется:
325 грамм муки, один желток, 25 грамм (столовая ложка) сахара, 25 грамм (столовая ложка) сметаны, соль, молоко 100 мл, жир для жарки 250 грамм, сахарная пудра для присыпки 80 грамм.
Схема приготовления:
Замесить крутое тесто из муки, молока, сметаны, сахара, соли, желтка.
Раскатать тонким слоем, нарезать узкими полосками длиной 10-12 см, переплести их.
Разделанное тесто опустить в разогретый жир, прожарить до образования румяной корочки.
Шумовкой вынуть из жира и положить на сито, дав стечь жиру.
Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
ГОТОВО! :-)
Итак...
Нам потребуется:
325 грамм муки, один желток, 25 грамм (столовая ложка) сахара, 25 грамм (столовая ложка) сметаны, соль, молоко 100 мл, жир для жарки 250 грамм, сахарная пудра для присыпки 80 грамм.
Схема приготовления:
Замесить крутое тесто из муки, молока, сметаны, сахара, соли, желтка.
Раскатать тонким слоем, нарезать узкими полосками длиной 10-12 см, переплести их.
Разделанное тесто опустить в разогретый жир, прожарить до образования румяной корочки.
Шумовкой вынуть из жира и положить на сито, дав стечь жиру.
Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
ГОТОВО! :-)
Комментариев нет:
Отправить комментарий