Пирог картофельный с несладкой начинкой

Этот пирог можно готовить с мясом, капустой, грибами, рыбными консервами и другими несладкими начинками на Ваш вкус.

Как обычно в этой рубрике всё очень просто - для школьниц. :-)


Вам потребуется: 1 килограмм картошки, 1 стакан муки, 1/3 пачки дрожжей (примерно 30 грамм), 4 яйца, 200 грамм маргарина, ложечка сахара.

Картошку отварить в соленой воде, слить воду, потолочь. Дрожжи замочить в теплой воде с сахаром. Маргарин растопить. Из всего вышеперечисленного, плюс мука и яйца, нужно замесить тесто. Затем разделить тесто пополам и каждую половину раскатать в лепешку примерно в сантиметр толщиной. Одну лепешку положить на смазанный маслом противень. Противень можно дополнительно посыпать сухарной крошкой (толчеными сухарями). Сверху положить выбранную начинку. Накрыть второй лепешкой и защипать по краям так, чтобы начинка не вылезла. Сверху смазать яйцом и дать расстояться - подойти. Примерно 20-30 минут. Затем испечь в духовке 20-25 минут.

ГОТОВО! :-)

Варианты начинок:

• Отварное мясо прокрутить через мясорубку, перемешать с поджаренным луком и подсолнечным маслом.
• Можно использовать слегка прожаренную или тушеную капусту. Можно ее также перемешать с поджаренным луком.
• Грибы отварные с маслом и луком.
• Зеленый лук с рубленным яйцом.
• Рыбные консервы (масляные) и рис.